ces burgers végétaux sont très rapide à réaliser. on peut directement les cuires à la poêle mais comme j’en fait beaucoup à la fois je les fais précuire au four. J’en congèle une partie.
Avant cuisson.
J’ai fait des burgers de 100 gr mais quand je suis trop pressée je mets la pâte dans un plat et je découpe en part après.
la recette:
2 paquets de tofu soyeux soit 800gr
2 oignons
4 cuillères à soupe de farine (ici blé)
240 ml de flocon d’avoine baby
1 ou 2 gousses d’ail
2 c à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de purée de sésame (ici semi complète)
C’est trés rapide, je hache les oignons. Puis je mélange le tout à la fourchette et je mets en forme.