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Seitan

Dans la rubrique je fais des trucs qui changent pendant les fêtes. J’ai fait du seitan fumé pour le réveillon du nouvel an. Et pour bien d’autre repas aussi vu la dose!

J’ai oublié de photographier le plat du reveillon :-/

Je l’avais préparé avec une sauce moutarde et des chataignes.

Seitan fumé et cuit au four.

Seitan fumé et cuit au four.

J’ai passé le reste à la trancheuse et je l’ai congelé pour faire des croques monsieur ou des pizza plus tard.