Finalement les fêtes c’est aussi pour faire des choses qu’on ne fait jamais!

J’avais acheter des oranges bio, cela aurait été dommage de jeter les écorces.

 

Pour la recette c’est ultra simple:

On fait bouillir les écorces 2 fois en changeant l’eau of course.

ensuite on prend autant le même poid de sucre que le poid d’écorces, on couvre d’eau et on fait mijoter jusqu’à évaporation compléte.