Catégorie : Vegan (Page 6 of 14)

Je suis tombée amoureuse de l’italie il y a presque 2 ans.

En Aout chéri et moi avons lachement abandonné les garçons chez mon pére pour partir tous les deux pour un road trip moto en Italie.

Le gros challenge pour moi, on ne savait pas ou nous allions dormir. Et puis je voulais absoluement manger végétalien. Un peu stressée parce que je ne parle pas Italien. Lors de notre précédent tour en Italie je m’étais retrouvée à acheter un smoothie avec du lait dedans! Dès que je l’avais gouté je m’étais dit « berk y a un truc chelou là dedans »

Mais je me répète la route du végétalisme rend hyper zen! ça a été super. Même si parfois on s’est retrouvé un peu perdu et avec personnes ne parlant anglais ou français.

Bref, j’ai mangé vegan sans problèmes pendant ces vacances, c’était le bonheur absolue! les pâtes, les pizzas, les légumes grillés et croquant à la fois et les tomates séchées …..

Alors quand je suis trop en manque, que j’en ai marre de passer mes week ends sur le chantier plutôt qu’à profiter d’une petite virée là bas. Je sors ma petite huile du soleil!

Huile d’olive, tomates séchées, basilic du jardin et ail.

Bon photos prisent en fracasse comme d’habitude. Ce sont mes repas de midi. Donc un joyeux mélange de reste ou du grand n’importe quoi!

Spaghetti de petit épautre, haricot vert et tofu mariné.

Des graines de courge butternut grillées. Un vrai délice.

Une quiche à la courgette.

mon éternel smoothie bananes – dattes.

Frites au four sans huile

Un délicieux banana bread

Bah oui, ça fait quelques années que je vis à Marseille mais je ne me suis toujours pas habituée à ce temps magnifique que l’on a presque tout le temps.

Enfin si un peu quand même parce qu’il me suffit de passer 2 jours dans la famille de mon homme que je suis déjà en manque de lumière.

Mais disons que je ne suis pas blasée et comme je déteste au plus haut point ces foutues fêtes de fin d’année…. Et bien je fais durer les beaux jours au maximum.

Alors une petite nice cream au petit dej en regardant le soleil se lever sur les collines.

Oui parce que de mon appart chéri on voit le soleil se lever sur les collines et se coucher sur la mer. La vie en  douce quoi!

Bananes glacées et jus de mangue.

Bon faut vraiment que j’arrete de faire des photos avec mon chat dans les bras. Ce serait plus net.

C’est malin ça! j’avais bidouillé une recette de omelette végétalienne. Une recette sans tofu et sans farine de pois chiche! Mais plus moyen de remettre la main dessus! Bouuuuhhhhh

L’autre jour dans mes propositions youtube je suis tombée sur une recette de mousse au chocolat vegan avec du jus de pois chiche qui était monté en neige.

Je ne sais pas ce qui ma pris mais ni une ni deux j’ai mis des pois chiches à tremper histoire de tester ça.

Quand on sait que ni mon homme, ni mon ado, ni moi même n’aimons la mousse au chocolat…. Oui bah quoi? j’aime les experiences en fait.

Apres 48h (24h de trempage, 24 h de germination) j’ai fait cuire mes pois chiches à la casserole et non en thermos comme d’habitude.

Pour le jus, je me suis retrouvée avec 150 ml pour 357gr de pois chiches. Il aurait fallut que je le fasse réduire un peu.

Il y a une petite partie qui n’ a pas pris. J’ai donc juste récupéré juste la mousse.

j’ai ensuite ajouté 100g de chocolat 60%, 1 càc de cacao amer et 3 c à c de sucre au mélange.

et ta dam!!!! apres une nuit au frigo:

Et c’était plutôt bon!  Au moins ça avait le gout de chocolat.

Tout frais sorti du four.

J’avais oublié des bananes dans le placards. Comment ça a pu m’arriver à moi qui aime tant ces fruits? Mystere…

Bref je me suis retrouvée avec 7 bananes plus que mûres. Limite de la purée!

Quelle belle occasion pour tester le banana bread. Non parce que bon ça ne parait peut être pas comme ça. Mais en réalité je trouve ça criminel de faire cuire des fruits! bah oui, quoi!? c’est tellement bon au naturel.

Me voilà à la recherche d’une recette super simple, parce que bon je n’ai pas que ça à faire, hein!

Et puis au final j’en ai encore fait qu’à ma tête! j’ai fait un mélange de plein de recettes végétaliennes. Bah oui je ne suis  que végétarienne mais en fait je passe des semaines voir des mois sans manger de produits animaux. Quand je sors des fois je mange des oeux ou des produits laitiers (là j’évite vraiment parce que je ne supporte pas bien de toutes façons)

Bref ça a donné ça:

7 bananes hyper mûres

500gr de farine

150gr de sucre brut.

130gr d’huile d’olive parce que je vis à Marseille! L’huile d’olive c’est sacré.

3 càc de cannelle parce que j’adore ça et que ça sent l’automne.

1càc de bicarbonate et un peu de jus de citron pour faire lever.

Simple mais efficace! tout ce que j’aime!  Less is more!

J’ai adoré. Mais si c’était à refaire je ne mettrais que 100gr d’huile.